Posted by admin on March 29, 2009
Ikan Salai sebenarnya juga enak jika gulai pakai santan kelapa, digoreng, dan dibikin sambel mentah yang diberi asem jeruk nipis (Jeruk Purut).
Ikan salai biasanya disajikan dengan rendaman kuah gulai yang kental kemerahan. Pedas-pedas gurih dan rasa daging ikan yang renyah, mirip kerupuk membuat rasanya jadi makin dahsyat. Atau disajikan dengan topping balado. Cincangan kasar cabai merah besar plus minyak yang kemerahan menggenangi ikan salai. Jadi saat dimakan terasa renyah dan pedasnya yang menggigit!
Post a Comment
