In order to make our life healthier,no doubt, we have to maintain our ideal body weight. So,we can do many different things. For some of us, it’s exercising more or joining a gym. Still others may want to eat a healthier diet. If you have resolved that you want yourself and your family to eat better, you can do so easily when you and your family...

Kabupaten Pelalawan merupakan kabupaten yang baru dimekarkan dalam Propinsi Riau. Kabupaten Pelalawan merupakan Daerah Strategis yang terletak di pesisir Timur Pulau Sumatera dengan Wilayah Daratan yang merentang di sepanjang bagian Hilir Sungai Kampar serta berdekatan dengan Selat Melaka. Kabupaten Pelalawan yang beribukotakan Pangkalan Kerinci dengan...

Pembuatan salai lele dan ikan patin masih memakai alat tradisional, tetapi proses pengasapannya sudah memakai oven dan proses pengepakannya sudah modern dan sesuai dengan standar Nasional Indonesia (SNI). Pertama-tama ikan lele disortir, kemudian dibelah sehingga berbentuk melebar, dibuang insang dan isi perutnya, lantas dicuci dan ditiriskan, diberi...

Perpaduan Sambal dengan salai Ikan patin atu lele yang diambil dari perairan Riau yang diasapi dengan kayu hutan menyajikan rasa gurih di lidah penikmat masakan tradisional. Kelezatannya semakin terasa karena sebelum digulai, ikan asap ini harus kembali dibakar sehingga seluruh aroma dan rasanya keluar,untuk membuatnya, cukup disiapkan bumbu gulai...

Ikan Salai yang berasal dari Kabupaten Pelalawan Riau ini bikin nafsu makan menanjak naik. bau sangit asap terasa sangat harum. Daging ikannya renyah dan jika sudah direndam kuah gulai yang kental. Alamak… lamak nian rasanya! Kalau suka ikan lele mungkin Anda juga bakal ketagihan ikan lele asap ini. Dikenal dengan sebutan ikan salai yang...

Bahan sayuran bisa dari kangkung, bayam ataupun daun singkong terserah selera anda dan sayur ikan salai biasanya disajikan  dengan rendaman kuah gulai yang kental kemerahan. Pedas-pedas gurih dan rasa daging ikan yang renyah, mirip kerupuk membuat rasanya jadi makin dahsyat. Atau disajikan dengan topping balado. Cincangan kasar cabai merah besar...

Ikan Salai sebenarnya juga enak jika gulai pakai santan kelapa, digoreng, dan dibikin sambel mentah yang diberi asem jeruk nipis (Jeruk Purut). Ikan salai biasanya disajikan dengan rendaman kuah gulai yang kental kemerahan. Pedas-pedas gurih dan rasa daging ikan yang renyah, mirip kerupuk membuat rasanya jadi makin dahsyat. Atau disajikan dengan topping...

Bubur Salai Anda pasti kenal dengan namanya bubur ayam, tetapi anda tentu belum tahu bahwa ada bubur yang jauh lebih baik dan enak dari bubur ayam, yaitu : Bubur Salai, Proses pembuatan bubur ayam dan bubur salai sebenarnya tidak jauh berbeda, tetapi yang berbeda adalah menunya saja. Kalau bubur ayam, buburnya diberi campuran daging ayam yang disuir...

Mie Goreng Salai Masaklah mie, apakah itu mie kemasan (indomie), mie kuning, mie hun (bihun) atau mie kwetiau dan berilah bumbu sesuai kebiasaan dan selera anda, lalu jika ingin lebih nikmat dengan aroma salai yang harum maka masukkanlah salai yang telah dihaluskan lalu aduk beberapa saat dengan mie yang telah anda masak, lalu anda siap menyantap Mie...

Nasi Goreng Salai, sangat terkenal lezat, cara memasaknya cukup sederhana, masaklah nasi goreng sebagaimana biasanya lalu masukkan salai maka sudah menjadi nasi goreng salai, jika ingin salainya lebih kering, sebaiknya salai digoreng terlebih dahulu (jangan terlalu lama digoreng karena salai akan gosong) minyak sisa gorengan salai ini dapat dijadikan...